Im Jahr 2000 wurde die Zentrale Diensthundeschule der Bayerischen Polizei (ZDHS) in Herzogau im Landkreis Cham in der Oberpfalz gegründet. Sie ist organisatorisch dem Fortbildungsinstitut der Bayerischen Polizei in Ainring (BPFI) nachgeordnet. Alle Diensthundeführer mit ihren Diensthunden werden hier nach neuesten kynologischen Erkenntnissen aus- und fortgebildet. Dafür stehen Ausbildungsplätze mit Hindernis- und Trainingsparcours, ein schuleigenes Ausbildungsareal mit einer Fläche von 23.000 Quadratmetern in Rötz sowie Firmen- und Behördengelände zur Verfügung. Die moderne tierfreundliche und hygienische Zwingeranlage für die Diensthunde besteht aus 46 Einzelzwingern, Erste-Hilfe-Raum und einem Quarantänezwinger.

Die kynologischen Grundkenntnisse werden den Diensthundeführern in einem 2-wöchigen Theorieseminar vermittelt. Die Ausbildung zum Schutzhund erfolgt in fünf Ausbildungsabschnitten sowohl bei den Dienststellen als auch an der ZDHS.

Die weitere Spezialisierung erfolgt je nach Eignung. Zur Gewährleistung eines einheitlichen Leistungsstandes und zur Überprüfung der Einsatztauglichkeit werden die Diensthunde in regelmäßigen Abständen in ihrem jeweiligen Spezialbereich an der ZDHS fortgebildet.